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 papillotes de poisson au citron

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elen
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MessageSujet: papillotes de poisson au citron   Sam 29 Oct - 11:13

Ingredients pour 4personnes

4 darnes ou filets de poisson ( saumon, truite saumonnée, lieu, julienne, etc...)

4 à 6 tomates

2poivrons

4 gousses d'ail

basilic, persil

4 beaux citon non traités

sel, poivre, huile d'olive

laver tous les legumes, couper les tomates, les poivrons en petits dés, hacher les gousses d'ail, les feuilles de basilic, le persil, couper lescitons en tranches fines.

Dans le papier sulfurisé ou dans les moules en silicone special papillote, disposer les petits dés de legumes, puis le poisson .

Saupoudrer le poisson avec le hachis d'ail, persil, basilic.

Disposer les tranches de citon sur le poisson

Saler, poivrer, puis arroser d'un mince filet d'huile d'olive.

Refermer la papillote, la cuire soit au four th 7 15 MIN ou au micro onde 5 min

Accompagner de riz, de pommes de terre ou de légumes

Bon appetit!!
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kareen
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MessageSujet: Re: papillotes de poisson au citron   Sam 29 Oct - 21:20

Merci Elen Smile j'ai pas ce qu'il faut pour ce WE mais je garde la recette pour le prochain WE où j'ai du monde. Tu en as des moules spéciaux ? et si oui c'est vraiment bien ? et cette recette tu congèles et ça ressort bon ?

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elen
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MessageSujet: Re: papillotes de poisson au citron   Dim 30 Oct - 7:56

Oui, Kareen, il existe des moules en silicone special papillottes, soit individuel, soit plus grand. J'ai acheTé ca à "du bruit dans la cuisine". Oui, ca se congele et c aussi bon quand on le rechauffe, mais je ne garde jamais longtemps le poisson au gongelateur, genre 15jours maxi.De toutes facons je le mange dans la semaine.
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lize
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MessageSujet: Re: papillotes de poisson au citron   Lun 31 Oct - 7:29

merci elen

perso je mets les papillotte dans du papier d'alu ou le poisson dans un plat au four que je recouvre de papier d'alu...

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kareen
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MessageSujet: Re: papillotes de poisson au citron   Lun 31 Oct - 20:46

J'en ai fait aujourd'hui avec du papier sulfurisé et au micro-ondes, très bon Razz

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