Les potins des piplettes

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 CARBONADE FLAMANDE

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cénolou
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MessageSujet: CARBONADE FLAMANDE   Mer 13 Oct - 19:10

INGREDIENTS : pour 4 personnes :
- 3 gros oignons
- 1,5 kg de paleron de boeuf ( ou viande à bourguignon)
- 1 boite de lardons allumettes
- 2 cuillères à soupe de cassonade brune
- 2 cuillères à soupes de moutarde
- 75 cl de bière
- 8/9 tranches de pain d'épice au miel
- thym/ laurier
- quelques baies de genièvre
- sel poivre

Faire revenir les oignons et les lardons, puis la viande...
Quand tout est bien revenu, ajouter la bière, la cassonade, la moutard, sel/ poivre, le bouquet garni, les baies de genièvre, le pain d'épices coupé en petits morceaux

Laisser mijoter minimum 1H30 : le pain d'épice fond et la sauce épaissit doucement...

Pas très présentable mais trop bon !
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kareen
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MessageSujet: Re: CARBONADE FLAMANDE   Mer 13 Oct - 19:29

Oui comme tu dis, trop bon Razz aussi une recette que je ferai quand on aura de la visite Wink

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"La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre" - Albert Einstein
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lize
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MessageSujet: Re: CARBONADE FLAMANDE   Mer 13 Oct - 20:54

trop bon !!!
j'en ferai a mes parents pour epater ma mere ;-)

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MissMarie
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MessageSujet: Re: CARBONADE FLAMANDE   Jeu 14 Oct - 7:37

surtout ne pas oublier le pain d'épices !!!
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lize
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MessageSujet: Re: CARBONADE FLAMANDE   Jeu 10 Mar - 16:40

au fait ca marche, ca épate ;-)

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