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 Salade d'endives aux fromages

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kareen
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MessageSujet: Salade d'endives aux fromages   Lun 5 Avr - 16:11

Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles endives
- du bacon
- 100 g de roquefort
- 100 g de comté
- 1 cuil à café de moutarde
- 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuil à soupe de crème fraîche liquide
- poivre

Préparation :
Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux.
Couper le bleu et le comté, ainsi que le bacon. Ajouter le tout aux endives.
Préparer la sauce avec la moutarde, le vinaigre
de cidre, la crème fraîche et un peu de poivre.

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babelay
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Lun 5 Avr - 16:30

Comment fais tu pour que les endives ne soient pas amères ? Parce que franchement, ça je ne supporte pas;
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kareen
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Lun 5 Avr - 17:36

Ben crues je les trouve pas trop amères mais j'enlève quand même le coeur, je laisse que les feuilles...

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Mel
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Lun 5 Avr - 18:15

j'ai du mal cru moi aussi...
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cénolou
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Mar 29 Mar - 7:37

mmmmmmmmmmm je vais tenter ça, j'ai acheté des endives de la ferme !
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cénolou
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Mer 4 Mai - 18:33

alors cette recette est devenue un grand classique du moment à la maison, car les enfants l'ont beaucoup appréciée et c'est sympa comme repas rapide quand il fait beau...
J'ai apporté quelques petites variantes parce que je n'ai jamais de bacon donc je l'ai remplacé par des lardons... j'ai viré le roquefort aussi parce que "ça pique le fromage maman" et par contre j'ai ajouté des petits dés de pomme pour le côté sucré et mmmmmm c 'est super bon aussi !
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kareen
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Mer 4 Mai - 20:11

Oui avec les pommes c'est très bon Razz j'aime beaucoup ! mais avant que Laureen aime je peux me brosser, la salade c'est pas sa copine ! mais je désespère pas, j'arrive à lui faire manger de plus en plus de choses, elle goûte et à force de goûter elle s'habitue Wink

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cénolou
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MessageSujet: Re: Salade d'endives aux fromages   Mer 4 Mai - 20:17

Louis a mis beaucoup de temps avant de manger de la salade.. mais je crois que la cantine m'a beaucoup aidée aussi : comme il n'avait pas le choix, ben il mangeait ce qu'on lui présentait... lol! ça viendra surement !
Moi j'étais super difficile quand j'étais petite et tu vois, je me suis bien rattrapée ! Wink
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