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 Velouté de potiron aux carottes

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lize
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MessageSujet: Velouté de potiron aux carottes   Sam 24 Oct - 17:26

Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de potiron
- 500 g de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1/2 litre de lait
- 1/2 litre d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- persil, sel, poivre, muscade
- 10 cl de crème liquide (facultatif)

Préparation :


Eplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles.
Emincerl'oignon.

Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter tous les légumes et puis verser l'eau, le lait et le cube de bouillon de volaille.
Saler, poivrer, "muscader" et laisser cuire environ une trentaine de minutes.

Mixer le tout (ajouter éventuellement la crème) et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Bon appétit !
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kareen
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron aux carottes   Sam 24 Oct - 17:43

Merci, je vais essayer demain, j'ai aussi du potiron Razz

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lize
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron aux carottes   Dim 25 Oct - 6:38

c'est de saison lol
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cénolou
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron aux carottes   Lun 26 Oct - 20:25

je vais peut être tenter parce que figurez vous que seb a acheté une réserve de légumes à un petit producteur qui faisait du porte à porte ... du coup j'ai je ne sais combien de kilos de carottes dans le garage lol!
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kareen
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron aux carottes   Lun 26 Oct - 20:41

Fait et c'est très bon Razz

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lize
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron aux carottes   Mar 27 Oct - 17:52

tant mieux si tu as aimé kareen
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron aux carottes   

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