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 Endives bressanes

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MessageSujet: Endives bressanes   Sam 25 Juil - 14:21

◦2 Blancs de Poulet
◦5 Endives
◦200 g de Champignons de Paris
◦250 g de Fromage râpé
◦50 cl de Crème Fraîche
◦1 cuillère(s) à soupe de Moutarde Forte
◦1 cuillère(s) à café de Noix de Muscade (facultatif)
◦Sel, Poivre

1.Lavez les endives, retirez le trognon et coupez-les en tronçons. Cuisez-les à la vapeur 4 mn à l'auto-cuiseur.
2.Lavez les champignons, tranchez les pieds et émincez-les. Coupez les blancs de poulet en cubes de 2 cm et faîtes-les revenir à la poêle. Ajoutez les champignons.
3.Dans un plat à gratin, mettez les endives cuites, les champignons et le poulet. Recouvrez du mélange crème et moutarde. Salez et poivrez puis ajoutez la muscade et recouvrez de fromage râpé.
4.Passez au four 10 mn th.7 et servez.
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kareen
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MessageSujet: Re: Endives bressanes   Sam 25 Juil - 14:27

Ca peut pas se faire avec autre chose ? j'aime pas les endives cuites lol! c'est trop amer !

_________________
"La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre" - Albert Einstein
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MessageSujet: Re: Endives bressanes   Sam 25 Juil - 14:34

je sais pas! perso je l'ai eu faite mais en pleine saison des endives au moment où elles ne sont pas amères sinon ça m'écoeure
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MessageSujet: Re: Endives bressanes   

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