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 Clafoutis courgettes et échalotes

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Fabounette
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MessageSujet: Clafoutis courgettes et échalotes   Dim 10 Mai - 16:55

Pour 4 à 6 personnes:
Ingrédients :
Pour le moule : beurre et chapelure
Pour le clafoutis:
- 2 oeufs+2 jaunes
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 10 g de Maïzena
- sel, poivre, herbes de Provence (une pincée)
- 150 g de courgettes (coupées en lamelles)
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préchauffez le four à 240°c.
Mélanger dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraïche et la Maïzena. Salez et poivrez.
Dans une poêle, mettez l'huile à chauffer, puis jetez-y les échalotes finement coupées, l'ail haché, les courgettes et les herbes. Laissez-les revenir.
Egouttez les légumes dans une passette et mélangez-les à la préparation de base.
Versez le tout dans un moule beurré et tapissé de chapelure.
Faites cuire au four pendant 30 à 40 mn.
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Dim 10 Mai - 17:16

miam ça me tente bien!!!
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mamoun
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Dim 10 Mai - 17:54

Ca me tente bien, mais ca va peut etre faire beaucoup pour une personne
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Fabounette
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Dim 10 Mai - 18:07

mamoun a écrit:
Ca me tente bien, mais ca va peut etre faire beaucoup pour une personne

Pas du tout, je le fais pour moi toute seule... je le congèle.
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titie
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Lun 11 Mai - 6:45

hum ça a l'air bien bon ! merci pour la recette !
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kareen
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Lun 11 Mai - 16:55

C'est super sympa et facile à faire les clafoutis de légumes, ça me donne envie d'essayer ça, peut-être que ça ferait manger des légumes à la puce ! J'ai jamais essayé celui-ci mais il me tente bien Razz

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Fabounette
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Mar 12 Mai - 18:10

Vous m'en direz des nouvelles, Kareen si tu veux des recettes de clafoutis de légumes, j'ai le livre "les clafoutis de Christophe", même genre que "les cakes de Sophie", il y a plein de recettes salées.
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kareen
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MessageSujet: Re: Clafoutis courgettes et échalotes   Mar 12 Mai - 20:53

Fabounette a écrit:
Vous m'en direz des nouvelles, Kareen si tu veux des recettes de clafoutis de légumes, j'ai le livre "les clafoutis de Christophe", même genre que "les cakes de Sophie", il y a plein de recettes salées.

Razz ça donne bien envie ce livre Wink

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