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 Tarte aux choux de Bruxelles

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kareen
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Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Tarte aux choux de Bruxelles   Lun 9 Fév - 19:40

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Pour 4 personnes :
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 200 g de choux de Bruxelles
- 4 tranches de jambon de campagne
- 1 oeuf
- 1 bûche de chèvre
- 20 cl de creme fraîche
- 1 pâte feuilletée
- sel, poivre, muscade

Nettoyer les choux de bruxelle, les couper en 2 et les faire cuire. Emincer l'échalotte et l'ail. Couper le jambon en petits morceaux.
Fouetter l'oeuf entier et la crème. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Dans une poêle faire fondre une noix de beurre et y faire dorer l'échalotte et les choux. Ajouter l'ail. Laisser dorer 5 minutes.
Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Y mélanger le jambon et les choux, couvrir avec le mélange oeuf/crème et parsemer de rondelles de chèvre. Cuire 35 minute à 180°C thermostat 6.

A déguster avec une petite salade de mâche.



Idéal pour faire manger des choux de Bruxelles même à ceux qui ne sont pas fans...

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"La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre" - Albert Einstein
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cénolou
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Localisation : yvelines
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: Tarte aux choux de Bruxelles   Lun 9 Fév - 20:40

lol! après Lou et les vacances chez sa grand mère, j'avoue que je fais une petite indigestion...
lol! pourtant j'ai failli en acheter l'autre jour !
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kareen
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Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: Tarte aux choux de Bruxelles   Lun 9 Fév - 20:46


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MessageSujet: Re: Tarte aux choux de Bruxelles   

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