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 Soupe de potiron

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cénolou
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MessageSujet: Soupe de potiron   Ven 19 Déc - 20:59

INGREDIENTS
- 1 oignon
- environ 800g de potiron
- crème fraiche
- sel, poivre, épices ( chez nous curry, muscade)

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.
Quand il est bien blond, ajouter le potiron coupé en dés.
Ajouter de l'eau juste à ras des dés de potiron.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les dés soient bien ramollis ( 10mn sous pression, 1/2 heure à l'eau à peu près)
Ajouter le sel, le poivre, les épices et une pointe de crème fraiche.
Mixer le tout.
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kareen
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Ven 19 Déc - 21:06

Merci !

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cénolou
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Ven 19 Déc - 21:16

de rien ... j'ai fait ce que nj'ai pu hein mais c'est un peu au pif chez nous
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lize
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Lun 12 Jan - 21:42

je suis pas fan
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cénolou
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 13:39

tu l'as faite ?


c'est vrai que le potiron ça a un goût un peu particulier ... moi j'aime bien ...
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babelay
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 17:06

Moi j'aime beaucoup sauf que la derniere fois, je me suis trompée et au lieu de la muscade, j'ai mis du piment ... et ça a été immangeable !!! Il m'arrive aussi de rajouter qqu chataignes ou des pdt.
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 17:45

Je mets toujours au moins une pomme de terre, je trouve que ça "lie" le velouté
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cat
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 18:03

cénolou a écrit:
de rien ... j'ai fait ce que nj'ai pu hein mais c'est un peu au pif chez nous

tiens comme chez nous !
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 19:34

lol! ici aussi le verre mesure et la balance c'est rare
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cénolou
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 20:16

céline a écrit:
Je mets toujours au moins une pomme de terre, je trouve que ça "lie" le velouté


bah moi ça dépend dans quelles soupes mais le potiron je trouve que ça s elie tout seul, un peu comme la courgette ...
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lize
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 21:40

la pomme de terre epaissit surtout
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cénolou
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mar 13 Jan - 21:58

remarque c'est pas mal pour tenir au corps de mes affamés !
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mamouna
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron   Mer 28 Jan - 16:32

merci je vais tester, car d'habitude je fais simplement cuire dans du lait et je mixe !
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